基本信息
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个人简介
主要研究领域
研究方向为基于系统生物学的果蔬绿色保鲜及其高值化。
在果蔬品质劣变机理及其绿色调控技术方面,主要致力于:(1)果蔬采后生物学,主要集中于以高通量生物芯片技术、基因组学、蛋白组学、代谢组学等组学系统生物技术为核心的果蔬品质劣变机理解析。(2)果蔬病害生物防治,着力于生物拮抗菌生活力和抑病力调控的细胞信号传导与基因调控网络模型,解决生物拮抗菌菌剂制备的关键科学问题,构建基于微生态环境调控的果蔬采后病害防治新技术。
在特色果蔬生理活性物质代谢机理及其绿色高值化技术方面,主要致力于:(1)果蔬生理活性物质的代谢机理解析,构建基于计算系统生物技术的果蔬特色生理活性物质的代谢网络及其调控体系;利用结构生物学解析果蔬生理活性物质关键代谢调控靶点的空间结构,通过计算机辅助技术确定果蔬生理活性物质的高通量合成机理。(2)果蔬生理活性物质高通量筛选平台的构建与应用,构建基于组学系统生物技术的果蔬生理活性物质的高通量筛选平台,主要集中于利用组学系统生物技术构建集桃、李、葡萄、草莓等果实生理活性物质的提取、分离纯化、定性定量分析、生物学功效鉴定和生物信息学分析为一体的高通量筛选的技术平台体系。
研究兴趣
论文共 121 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food & functionno. 11 (2024): 5714-5736
POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY (2024): 112857
Science and Technology of Food Industryno. 17 (2023): 121-128
Journal of Food Science and Technologyno. 3 (2023)
Nutrientsno. 3884 (2023): 3884-3884
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作者统计
#Papers: 120
#Citation: 2385
H-Index: 23
G-Index: 47
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 39
合作学者
合作机构
D-Core
- 合作者
- 学生
- 导师
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