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Petit Suisse cheese added açai: characterization and effect of the use of thickeners
Lidenes Girão Rabelo de Oliveira,Vandesonia Maria de Sousa Oliveira,Mayra Garcia Maia Costa,Virna Luiza de Farias,Maria Aparecida Liberato Milhome
Research, Society and Developmentno. 9 (2022): e51711931917-e51711931917
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