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论文共 87 篇作者统计合作学者相似作者
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Bao-Rong Wang, Wen-Xiu Zhi, Si-Yi Han, Hong-Fu Zhao, Ye-Xuan Liu, Shi-Yao Xu,Ying-Hua Zhang,Zhi-Shen Mu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Food Biosciencepp.104274, (2024)
Meng-Qi Liu,Bao-Rong Wang, Ying-Chao Qiu, Hong-Fu Zhao,Shi-Yao Xu, Jing-Zhi Yu,Ying-Hua Zhang,Zhi-Shen Mu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
Wen-Xiu Zhi,Bao-Rong Wang, Jie Zhou, Ying-Chao Qiu, Si-Yu Lu, Jing-Zhi Yu,Ying-Hua Zhang,Zhi-Shen Mu
INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES (2024)
International Dairy Journalpp.105953, (2024)
CRITICAL REVIEWS IN FOOD SCIENCE AND NUTRITIONpp.1-29, (2023)
Zhanmei Jiang, Yifei Meng, Chenyue Hou,Munkh-Amgalan Gantumur,Yitong Gao,Yuxuan Huang,Siyuan Zhang,Yu Sun,Sukhbaatar Narantuya,Zhishen Mu,Juncai Hou
Food Hydrocolloids (2023): 108730-108730
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#Papers: 87
#Citation: 671
H-Index: 17
G-Index: 23
Sociability: 5
Diversity: 3
Activity: 12
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合作机构
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