基本信息
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职业迁徙
个人简介
李丹丹,女,博士,主要从事电场强化食品碳水化合物资源开发与利用方面的研究工作。2019年1月获得江南大学食品科学与工程博士学位,期间(2017年8月至2018年8月)留学美国普渡大学Whistler碳水化合物中心;2019年1月起,任职于南京农业大学食品科技学院。主持江苏省自然科学基金和江苏省优势学科人才引进基金,共发表论文23篇,其中以第一作者身份发表SCI论文7篇,参编英文专著1章,授权中国发明专利1项。
研究兴趣
论文共 95 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
Food Materials Researchno. 1 (2024): 1-6
Food and Bioprocess Technologyno. 3 (2024): 709-721
Food bioscience (2024): 103992-103992
Yuqian Jiang,Wenhan Li,Haifen Wang, Jin Du, Yingying Zhang,Dandan Li,Junhua Wang,Qingxin Zhou,Lingling Pang,Yao Tang
Scientia horticulturae (2024): 113083-113083
DNA AND CELL BIOLOGYno. 7 (2023): 390-398
Food chemistry (2023): 137468-137468
Food materials researchno. 1 (2023): 1-10
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作者统计
#Papers: 95
#Citation: 987
H-Index: 18
G-Index: 29
Sociability: 6
Diversity: 0
Activity: 2
合作学者
合作机构
D-Core
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- 学生
- 导师
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