刘筠（1929年11月17日—2015年1月21日），湖南省武冈市人，出生于湖南省双峰县，鱼类繁殖和育种专家，中国工程院院士，教授、博士生导师。
刘筠在理论上建立了系统的中国主要养殖鱼类（四大家鱼为主体）、中华鳖（甲鱼）和蛙类（食用性）的繁殖生理学，实践上研制了养殖鱼类和水生经济市场人工繁殖和育种的技术体系。率先应用细胞工程和有性杂交相结合的综合技术，在中国国内外建立了第一个遗传性状稳定且能自然繁殖的四倍体鱼类种群，成功地培育出了优质的三倍体鲫鱼和三倍体鲤鱼。
刘筠在研究青鱼（雌）与三角鲂（雄）的受精细胞学时，他首次发现鱼类远缘杂交具有受精细胞学过程，从而否定了中国国外一些专家认为鱼类远缘杂交异源精子只能起激活卵子限育的作用。这一理论被国际鱼类研究界称为“刘氏定理”。在鲫鲤杂交研究中，刘筠发现雄性部分可育，培育F1-F10代，并培育出一个遗传性状稳定的四倍体种群，首先推翻了中国国内外认为鲫鱼杂交F代雄性完全不育的观点。这些发现，对于澄清学术是非和发展鱼类及水生经济动物的生殖生理与育种科学。