基本信息
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职业迁徙
个人简介
邵平,男,1980年3月出生,浙江龙游人,合肥工业大学食品工程博士学位,浙江工业大学副教授,硕士生导师。校学术骨干,浙江省食品学会理事,浙江省油茶协会理事,中国农业工程学会和中国农学会农产品加工分会理事,科技部创新基金评审专家。目前主要从事生物活性组分规模化分离及其修饰、传统食品资源的开发与利用、食品机械装备开发方面研究。作为第一作者在国内外发表论文25余篇,其中SCI和EI收录论文达15篇(第一作者),论文发表涉及刊物 Food and bioproducts processing, Journal of industrial and engineering, Biosystems engineering,中国农业科学,农业机械学报,农业工程学报,核农学报,中国食品学报,中国粮油学报等等。已申请国家发明专利8项,授权发明专利已达4项。
研究兴趣
论文共 186 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
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主题
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合作者
合作机构
FOOD RESEARCH INTERNATIONAL (2024): 114148-114148
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024): 110017
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRYno. 34 (2024): 19143-19154
FOOD HYDROCOLLOIDS (2024)
Journal of Food Measurement and Characterizationpp.1-13, (2024)
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作者统计
#Papers: 185
#Citation: 3580
H-Index: 35
G-Index: 52
Sociability: 6
Diversity: 1
Activity: 3
合作学者
合作机构
D-Core
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