A segurança alimentar e nutricional na política de saúde: um relato de experiência de sala de espera

A concretização da política de Segurança Alimentar e Nutricional não apenas envolve as formas de produção, comercialização e abastecimento de alimentos, mas também abrange a oferta de serviços de saúde, especialmente aqueles que lidam com as consequências do consumo alimentar e suas repercussões no estado nutricional. O diabetes mellitus é uma doença crônica que exige mudanças de hábitos alimentares, e as ações de Educação Alimentar e Nutricional contribuem para a adesão dos pacientes a essas mudanças. Portanto, este trabalho tem como objetivo relatar a experiência sobre a abordagem de ações de Educação Alimentar e Nutricional realizadas na sala de espera para o atendimento nutricional de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. Um total de 37 pacientes participaram das ações, cujos temas foram de grande importância na promoção da autonomia para as escolhas alimentares, por meio do acesso à informação sobre saúde e alimentação saudável.