北京市房山区某初中学生膳食营养素摄入与体质健康的相关性研究

目的 了解北京市房山区某初中学生膳食营养素摄入与体质健康状况的关系,为提高青少年体质健康状况提供依据.方法 采取整群抽样方法,选取北京市房山区某初中3个年级学生进行体质健康测试、3d24h膳食回顾调查及营养知-信-行(K-A-P)问卷调查.结果 共有效调查181名学生,女生92人(50.83％),男生89人(49.17％).该校初中生体质达标率为34.81％,性别差异有统计学意义(P＜0.05);体质达标学生膳食营养素摄入较好,但钙的日均摄入量仅为推荐摄入量(RNI)的43.74％;体质未达标学生9种营养素的日均摄入量均低于体质达标学生,差异均有统计学意义(均P＜0.05),其中维生素A及钙的日均摄入量低于RNI的30％,蛋白质、维生素B2、维生素C、锌、硒、铁也仅达到RNI的40％～60％;体质达标学生营养K-A-P得分优于未达标学生,差异有统计学意义(P＜0.01);Pearson相关性分析显示蛋白质(r=0.706,P＜0.01)及钙(r=0.636,P＜0.01)的摄入与体质健康呈强相关.结论 北京市房山区某初中学生体质健康状况较差,膳食营养素摄入与体质健康有相关性,建议通过合理膳食来增强学生体质.