微生物发酵精料对犊牛血清免疫因子及粪便菌群多样性的影响

本试验旨在研究在犊牛精料中添加不同比例益生菌发酵的发酵饲料对犊牛血液因子及粪便微生物区系的影响.选取 5 月龄的西门塔尔肉用公牛 45 头,随机分为 3 组,每组 15 个重复,每个重复 1 头犊牛.对照组饲喂基础精料;2 个试验组(试验I组、试验II组)在基础精料中分别添加 7％发酵精料(复合益生菌中枯草芽孢杆菌:乳酸菌比例分别为 7:3、5:5),试验期 30 d.采用酶联免疫吸附试验(ELISA)法、微生物扩增法分别测定各组犊牛血清免疫因子免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白M(IgM)、血清炎性因子白介素 1β(IL-1β)、白介素 8(IL-8)、肿瘤坏死因子(TNF-α)含量及粪便微生物多样性.结果表明:①试验组的平均日增重高于对照组(P<0.01).②试验组的血清免疫因子IgM含量提高(P<0.01),且试验I组高于试验II组(P<0.01);2 个试验组的IgG含量高于对照组(P<0.05),且试验I组高于试验II组(P<0.05);试验组的血清炎性因子IL-8、TNF-α含量低于对照组(P<0.01),且试验I组低于试验II组(P<0.01);试验I组的炎性因子IL-1β低于对照组和试验II组(P<0.01),试验II组与对照组差异不显著;③在门水平上,各组的优势菌门均为厚壁菌门、拟杆菌门变形菌门、螺旋体门、TM7 菌门.在科水平上,各组的优势菌科均为瘤胃球菌科、莫拉氏菌科、毛螺菌科、不动球菌科、螺旋体科.试验I组的瘤胃菌科、螺旋体科相对丰度高于对照组、试验II组(P<0.01);拟杆菌科、毛螺菌科相对丰度低于对照组(P<0.05).在属水平上,各组的优势菌科属为不动球菌属、密螺旋体属、颤螺旋菌属、瘤胃菌属.试验I组的瘤胃球菌属、密螺旋体属相对丰度高于对照组(P<0.01).综上所述,饲喂添加 7％的枯草芽孢杆菌:乳酸菌比例分别为 7:3 的复合益生菌发酵精料可提高血清免疫因子IgM含量,降低血清炎性因子IL-8、TNF-α含量,增强机体免疫功能,增加有益微生物的相对丰度,从而促进犊牛健康.