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基于顶空-气相色谱-离子迁移谱技术分析蒸煮前后不同颜色稻米的挥发性化合物

SUN Xingrong,BIAN Jingyang,LIU Linshuai,SHAO Kai, LIU Kai,LAI Yongcai, LI Jie,FENG Peng,CHE Ye,JIN Ling, GU Xin,WEI Lianhui

Shipin Kexue（2023）

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关键词
rice,headspace-gas chromatography-ion mobility spectrometry,volatile profile
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