平菇和红平菇降解刺梨果渣木质纤维的规律试验
Edible Fungi of China（2023）
摘要
刺梨果渣中的木质纤维是由木质素与纤维素形成相互交联的致密结构,自然降解周期长、难度大.而通过平菇和红平菇的生物降解作用,不仅能处理这一难题,还能形成循环的生态产业链.分别以外标法和分光光度法测定平菇与红平菇在生长过程中酶活性值的变化,以范式洗涤纤维法测定不同阶段的底物含量变化,初步探究2种食用菌对刺梨果渣木质纤维的降解规律.结果显示,平菇胞外纤维素酶在出菇蕾时达到峰值,红平菇胞外木质素降解酶在菌丝长满时达到峰值,2种食用菌对刺梨果渣木质纤维中不同成分的降解强度均为半纤维素>纤维素>木质素.平菇与红平菇可初步降解刺梨果渣,故可利用刺梨果渣的部分有机质作为其生长原料,同时改变了降解前刺梨果渣的空间结构.
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关键词
Pleurotus ostreatus,Pleurotus rhodophyllus,Rosa roxburghii Tratt. pomace,wood fiber,cellulase,lignin-degraded enzyme
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