萝卜种子中莱菔素提取方法的研究
wf（2022）
Abstract
萝卜中含有的硫代葡萄糖苷(Glucoraphanin,GLR)经酶解作用会产生一种生物活性物质——莱菔素(Sulforaphene,SFE).为了解不同品种萝卜种子中莱菔素的含量,选取三种不同品种的萝卜种子为研究对象,通过水解和用乙酸乙酯萃取的方法来提取莱菔素,并通过实验对液相色谱测定条件和莱菔素提取条件进行了优化,得到莱菔素的液相色谱检测条件为:反相C18(250×4.6 mm,5μm),甲醇/水(30:70,体积比),流速1.0 mL/min,进样量10μL,检测波长254 nm,柱温箱30℃.莱菔素的提取条件为反应温度25℃,固液比1:40及反应时间2h.
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