2020年聊城市蔬菜中10种氨基甲酸酯类农药残留分析

目的 了解聊城地区市售部分蔬菜中10种氨基甲酸酯类农药残留状况。方法 在聊城市4个县区进行采样，采用超高效液相色谱-串联质谱法（UPLC-MS/MS）对聊城地区蔬菜中农药残留进行检测分析。结果 共检测269份蔬菜中的10种氨基甲酸酯类农药，总检出率为21.19%，超标率为1.86%。这10中农药的含量为0.003 7 mg/kg～0.542 0 mg/kg，超标的农药有克百威、吡虫啉，超标率分别为1.49%、0.37%。韭菜、芹菜、洋葱的检出率分别为20.89%、42.04%和5.26%。韭菜检出率最高的是吡虫啉（12.83%）；芹菜检出率最高的是吡虫啉、啶虫脒，均为19.32%；洋葱检出率最高的是涕灭威（3.51%）。检出率较高的杀虫剂是吡虫啉、啶虫脒、氯虫苯甲酰胺。超标率较高的蔬菜是芹菜。结论 聊城地区蔬菜中农药虽有检出，但总体检出率及超标率都较低，市民仍可安全食用。