休闲体育食品在短跑运动员体能恢复中的作用

Food Research and Development(2022)

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Abstract
短跑运动是我国竞技体育项目中的一面鲜明旗帜,为实现体育强国目标,对运动员的培育与保护是一项必不可少的工作.基于短跑运动员的体能需求,在常规膳食方案基础上,科学适当地利用休闲体育食品进行能量补充,对于运动员的体能恢复效率有着一定助益,而如何实现科学利用,则要通过针对性剖析其中作用来完成.随着我国竞技体育的发展与崛起,与之配套的相应产业链条也不断完善,如休闲体育食品目前已被精细区分为多种不同类别,能够为不同需求的短跑运动员带来不同的营养支持,可作为一种有效的营养强化手段进一步推广利用.本文将详细分析休闲体育食品的内容,分别探讨补充能量类、蛋白质类、氨基酸类、微量元素类等不同类型休闲体育食品对于短跑运动员体能恢复的影响,并结合短跑运动员的膳食结构现状,从加强知识普及力度、把控食用时间剂量、重视个体差异特征等方面提出具体化的措施,力求能够帮助短跑运动员合理搭配休闲体育食品,实现运动过程中体能的尽快恢复.
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