药食同源物质杜仲叶的安全性评价及保健功能研究进展

杜仲叶为我国特产树木杜仲树的叶,于夏秋二季枝叶茂盛时采收.作为一种药食同源物质,系统评估杜仲叶安全性很有必要.现有文献显示,杜仲叶醇提取物小鼠急性经口毒性LD50＞21.50 g/kg?bw;小鼠急性经口最大耐受剂量约为60 g/kg?bw;小鼠腹腔注射LD50范围2.57±0.15 g/kg bw.大鼠28 d(或30 d)实验未观察到的损害作用剂量NOAEL为330 mg/kg?bw.连续8周大鼠实验观察到损害作用的最低剂量(LOAEL)为0.69 g/kg?bw.杜仲叶遗传毒性研究尚有争议,杜仲叶水提取物Ames试验(8～5 000 μg/皿)为阴性;小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验(2.5～10.0g/kg?bw)为阴性;SOS/UMU实验(10～100 mg/ml)为阴性;DNA交联试验(0.1～10 mg/ml)为阴性;也有研究报道杜仲水煎剂在加与不加S9条件下均可诱发L5178Y细胞tk位点突变并导致染色体损伤,因此杜仲叶遗传毒性研究,应采用遗传项目组合方式,综合体内体外实验结果判定.杜仲叶已报道的保健功能,包括降压、降糖、降脂和抗氧化.