变异系数法-AHP综合加权结合响应面法优选陈皮醋制工艺

目的 基于多指标成分结合响应面法优选陈皮醋制工艺,为陈皮特色饮片的进一步开发利用提供参考.方法 通过单因素试验确定陈皮药材在炮制过程中各影响因素的最佳范围,利用HPLC法测定饮片中芸香柚皮苷、橙皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素、橘红素、去甲基川陈皮素6种成分的含量,利用变异系数法-AHP计算各指标权重,得出OD值(总评分).对陈皮炮制过程中加醋量A,炒制温度B,以及炒制时间C等关键因素进行考察,利用Box-Behnken响应面法优选出炮制工艺,并进行实验验证.结果 各因素对工艺均有较大影响,部分因素之间的交互作用对工艺有显著影响(P＜0.05),得出最佳工艺为每50g陈皮饮片加13.4mL醋润20min后置于炒锅中(226.5 士10)℃翻炒28 min.结论 用多指标成分优选出的工艺可控性和可行性较好,对陈皮特色炮制品种的临床运用具有积极的指导意义.