Avaliação da segurança microbiológica e do perfil de bactérias produtoras de histamina em cavala (scomberomorus cavalla) e dourado (salminus brasiliensis) comercializados em maceió, alagoas, brasil
Desafios e estratégias para segurança alimentar mundial(2022)
关键词
salminus brasiliensis,bactérias,avaliação,scomberomorus cavalla
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