强化内江猪保护开发助力产业振兴
China Animal Industry（2021）
Abstract
内江猪是我国四大著名地方猪种之一,已有1800多年的驯养历史.内江猪曾因配合力好、适应性强、抗病力强、耐粗饲和母性好等优势在国内大力推广. 20世纪末,我国地方种猪受外来种猪影响濒临灭绝,导致内江猪血缘丢失严重.内江猪肌间脂肪含量高、口感良好,是制作川菜回锅肉的优良食材.近年来,四川省内江市大力发展内江猪产业,启动100万头内江黑猪产业发展项目,但受养殖成本高、非洲猪瘟疫情影响等,发展依旧艰难.笔者现就内江猪产业振兴面临的问题加以分析并提出发展建议.
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