江苏省荞麦生产概况、研究现状与展望

江苏是南方秋冬荞麦重要产区之一.荞麦是江苏省特别是沿江和高沙土地区传统的特色作物,对农业结构调整、改善人民生活和提高国民健康水平意义重大.本文阐述江苏省以及中国、世界荞麦生产概况,介绍江苏省荞麦研究基础和科研成果,提出"十四五"及以后荞麦研究展望,以期为江苏省荞麦产业发展提供科技引领和支撑,从而推动本区荞麦产业高质量发展.