实践教学在食品微生物学教学中的应用

New Education Era（2014）

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摘要

本文总结了实践教学在食品微生物学课程中的应用.在改革课内实验内容基础上,引入延续性教学模式--“教授科研实训计划”,最终目标在于培养学生创新精神和实践能力,使学生成为适应食品领域发展需求的应用型人才的.

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