鳜对葡萄糖和糊精利用差异比较研究

研究通过比较鳜(Siniperca chuatsi)对不同碳水化合物的利用差异,探究肉食性鱼类对碳水化合物利用的分子机制.按照1670 mg/kg剂量对鳜灌喂葡萄糖和糊精后,分别在0、1h、2h、3h、4h、8h、12h和24h收集水样、血浆、肝脏和肌肉,检测尿糖、血糖、血甘油三酯、血胰岛素、肝糖原、肌糖原含量及糖代谢相关基因表达水平等指标.结果显示:(1)灌喂后1—12h内,两组鳜相比,葡萄糖组尿糖显著高于糊精组,血糖及胰岛素含量在两组间无显著差异;(2)两组鳜甘油三酯含量在2h时达到最大值,糊精组甘油三酯含量在4h时显著高于葡萄糖组,糊精组肝糖原含量在1h时显著高于葡萄糖组,且糊精组肌糖原含量在24h内均显著高于葡萄糖组;(3)灌喂后1h,灌喂糊精组葡萄糖激酶(Glucokinase,GK)、脂肪酸合成酶(Fatty Acid Synthetase,FAS)、乙酰辅酶A羧化酶Ⅰ型(Acetyl-CoA Carboxylase TypeⅠ,ACC1)、柠檬酸合成酶(Citroyl Synthetase,CS)基因表达水平显著高于葡萄糖组,而在灌喂后8h,糊精组糖原合酶(Glycogen Synthase,GS)和CS基因表达水平却显著低于葡萄糖组.结果表明,肉食性鱼类鳜摄入糖后可以促进糖原和脂肪的合成,转化为糖原和甘油三酯,从而减少未利用糖的排出,且鳜对葡萄糖的利用效率低于糊精.