果胶和木聚糖对中华绒螯蟹肠道菌群结构的影响

本研究旨在揭示果胶和木聚糖对中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis肠道菌群结构的影响.将果胶和麦麸(木聚糖源)分别以8％和30％的比例添加到饲料中制成试验饲料,将经过酶解的果胶和麦麸添加到饲料中制备成对照饲料,饲养初始体重为(5.9±0.4)g的中华绒螯蟹8周.养殖试验结束后,采用16S rDNA荧光定量PCR法分析测定了中华绒螯蟹肠道菌群结构.结果显示中华绒螯蟹肠道细菌主要由变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、梭杆菌门(Fusobacteria)的细菌组成.果胶组肠道菌群丰度指数Ace和Chao分别低于其对照组31％和39％,肠道菌群多样性指数Simpson比对照组高25％,而Shannon指数比对照组低48％.木聚糖组Ace和Chao指数均比果胶组高约25％,比其酶解对照组高约14％.木聚糖组的多样性指数与其酶解木聚糖组及果胶组的差异较小.上述结果表明,果胶和木聚糖均影响中华绒螯蟹肠道的菌群结构,但两者对肠道菌群丰度的影响不同.