乳清蛋白对代谢性疾病作用的研究进展
Chinese Journal of Gerontology（2019）
摘要
乳清蛋白饮食被认为是预防和治疗人类和动物肥胖和糖尿病的方法 之一. 乳清蛋白可以降低健康人群的血糖,降低糖尿病和肥胖患者的葡萄糖耐量;减轻体重;维持肌肉质量;增加人体释放厌食激素如胆囊收缩素、瘦素和胰高血糖素样肽( GLP)-1;减少食欲激素和生长素释放肽的释放. 乳清蛋白还可以降低血压和血脂. 口服补充乳清蛋白有助于控制多种代谢性疾病,本文综述乳清蛋白对代谢性疾病的作用研究进展.
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