酶法辅助提取巴戟天中多糖及耐斯糖工艺研究

目的:筛选生物酶辅助提取巴戟天多糖及耐斯糖的最佳水提工艺.方法:在单因素试验基础上,采用二次通用旋转组合设计优化工艺.测定多糖含量采用硫酸比色法,对照品为0.1 mg· mL-1无水葡萄糖标准溶液,显色剂为5％苯酚溶液,489 nm波长处紫外分光光度仪下测定吸收度.测定耐斯糖含量采用高效液相色谱法,色谱柱为Agilent ZORBAX SB-C18(5μm,4.6 mm×150 mm),流动相为甲醇-水(3∶97),流速为0.8 mL· min-1,漂移管及雾化温度为40和80℃.结果:生物酶辅助提取巴戟天多糖及耐斯糖的最佳水提工艺为:pH 5.0、加入0.18％的纤维素酶,55℃酶解2.0 h,20倍量水提取3.5 h,提取3次,巴戟天多糖得率为10.44％,耐斯糖得率为0.083 g·g-1.结论:二次通用旋转组合设计所得的优化工艺可靠、稳定,对巴戟天的开发利用具有一定意义.