利用生态林地栽培长根菇

长根菇又名长根小奥德蘑、长根金钱菌、露水鸡纵、茶树菌，是一种中高温型、土生的木腐菌。长根菇菇盖肉质嫩滑，柄脆爽口，味道鲜美，有较高的食用价值，此外，其菇体中含有一种长根菇素，也叫小奥德黄酮，不仅有很好的降血压及抗肿瘤的效果，还可起到抗生素的作用，可抑制霉菌类的生长，有较高的药用价值。因此，长根菇作为一种药食兼用的珍稀食用菌，栽培于夏秋，更显珍贵，同时它具有出菇期长特点，能缓解销售压力，有较好的市场前景。据统计，2011年上海市浦东新区全区生态林1.14万hm2，其中可作为林下栽培食用菌的树种面积达0.67万hm2以上。充分利用林地资源，在林荫下种植粗放易管理的食用菌，不仅能获得林地的额外产出，而且栽培后的菌渣还能作为有机肥，为林木生长提供养分，可谓一举两得。上海浦东新区农技中心于2010年8月从湖南引进长根菇品种，经组织培养、反复提纯复壮取得母种，通过两年的林下栽培试验，获得成功。现将栽培技术介绍如下，以供参考。