印度块菌冷库保鲜技术研究

通过对不同成熟度、不同温度、不同装框质量和不同损伤种类的块菌进行冷库保鲜技术研究，结果显示：块菌孢子成熟度大于85%，温度3~5℃，装框质量20 kg/框、无人为损伤的块菌保鲜效果较好，块菌保鲜时间50 d，损伤率低于8%。