稀碱法提取美洲大蠊多糖工艺条件的研究

[目的]确定美洲大蠊多糖提取的稀碱液浓度、提取时间及提取温度等参数。[方法]采用梯度浓度稀碱液及不同条件进行美洲大蠊多糖的提取试验，以稀碱液浓度、提取温度及提取时间作为单因素因子，并进行了正交试验；采用苯酚－硫酸分光法测定试验样品中的多糖含量，将葡萄糖作为标准品进行对照，比较不同提取条件所得到多糖的含量。[结果]各因素对美洲大蠊多糖提取含量的影响主次顺序为稀碱液浓度、提取时间、提取温度，美洲大蠊多糖的最优提取条件为稀碱液浓度0．02 mol／L、提取温度70℃、提取时间1．5 h。[结论]该研究为进一步开发具有功能活性昆虫食品及药物奠定了理论和试验基础。