牛蒡不同部位绿原酸的提取与含量比较
Yunnan Chemical Technology（2018）
摘要
研究乙醇法提取牛蒡各部位绿原酸的最佳提取工艺和含量差异.采用超声提取法分别对牛蒡的根、茎、叶、果实进行绿原酸的含量比较,得出牛蒡绿原酸含量最高的部位在根部.在相同的条件下,分别用水煎法、乙醇热回流法和乙醇超声提取法对牛蒡根中的绿原酸进行提取,得出最佳的提取方法是乙醇热回流提取法.通过L9(34)正交试验,确定出牛蒡的最佳提取条件是温度70℃、时间100 min、乙醇浓度70％、料液比1:100.在最佳条件下,对牛蒡各部位绿原酸含量进行比较,得出各部位绿原酸的提取率从高到低依次为根5.90％、叶3.42％、茎1.93％、果实0.79％.牛蒡各部位绿原酸的提取工艺和含量差异分析,可为后续研究和实际应用提供一定的理论基础.
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