刺玫果提取物总黄酮含量以及体外抗氧化活性的测定
Chemical Engineer（2018）
摘要
测定刺玫果提取物总黄酮含量及抗氧化活性.方法:以芦丁为对照品测得刺玫果水提物和醇提物总黄酮含量,利用DPPH自由基抗氧化活性指数确定刺玫果水提物和醇提物的清除自由基能力.结果:刺玫果水提物总黄酮含量为96.4mg·g-1;刺玫果醇提物总黄酮含量为220.6mg·g-1.刺玫果水提物自由基清除率IC50为1.323;醇提物IC50为0.078.结论:刺玫果水提物和醇提物总黄酮含量及其抗氧化活性存在较大差距.刺玫果醇提物总黄酮含量高于水提物;且醇提物抗氧化活性优于水提物.
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