小角楼"森林生态酒"酿酒生态特征研究(一)

Sichuan Food and Fermentation（2020）

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摘要

小角楼是四川省著名十朵小金花白酒企业之一,本文从地理地质、水文气候、森林生态等方面综述了小角楼酒原产地——平昌县特殊的酿酒生态环境,为研究小角楼"森林生态酒"风格特征的形成机理奠定基础.

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