生物制品生产中6种常用液体培养基高压灭菌前后的pH变化特征分析

目的：通过检测、分析改良马丁培养基等6种生物制品生产中常用液体培养基高压灭菌前后的pH变化，给实际配制培养基时预调pH的范围提供参考。方法：将培养基干粉按要求配制，用0.5 mol · L－1 NaOH溶液调节成不同的pH梯度（6.80～8.10），经高压灭菌后检测pH值，并对结果进行对比、分析、统计。结果：改良马丁培养基、硫乙醇酸盐流体培养基、麦康凯肉汤培养基、胰酪胨大豆肉汤培养基4种灭菌后pH降低，其中，改良马丁培养基的下降幅度最大；营养肉汤培养基灭菌后pH升高；精氨酸支原体肉汤培养基变化不显著。结论：不同培养基灭菌前后的pH变化差异较大，根据pH检测结果变化规律得出各培养基高压灭菌前最适的pH预调范围。