我国畜禽饲料资源中微量元素铁含量分布的调查研究

MA Xuelian,ZHANG Liyang,WANG Liangzhi,LIU Dongyuan,LYU Lin,LIAO Xiudong,LUO Xugang

Chinese Journal Of Animal Nutrition（2019）

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摘要

本调查旨在研究我国不同地区间各种饲料原料中铁含量分布情况,以及我国畜禽基础饲粮中铁含量,从而为饲粮中合理添补铁提供科学依据。采集全国31个省、直辖市和自治区的37种共3 719个主要畜禽饲料原料,经微波消解后,用IRIS IntrepidⅡ等离子体发射光谱仪测定其中铁含量。结果表明:这37种饲料原料的平均铁含量为21.3～2 472.0 mg/kg,而各类饲料原料铁含量平均值分布规律为:矿物质饲料（1 178 mg/kg）>动物性蛋白质饲料（1 030 mg/kg）>牧草饲料（433 mg/kg）>秸秆饲料（404 mg/kg）>谷物籽实加工副产品（260 mg/kg）>植物性蛋白质饲料（181 mg/kg）>谷物籽实饲料（71.2 mg/kg）。通过比较不同省（自治区）的玉米、小麦和豆粕的铁含量发现,不同省（自治区）同一种饲料原料的铁含量均存在显著差异（P<0.05）。根据全国各地猪、鸡常用的142个饲料配方所计算出的基础饲粮中铁含量为70.6～86.1 mg/kg,如按我国猪、鸡饲养标准（2004）或NRC（1994）畜禽铁营养需要量的要求,基础饲粮中总铁含量可提供猪、鸡生长前期约4/5的铁营养需要量,可提供猪、鸡生长后期的铁营养需要量,但上述估算尚未考虑不同饲料原料中铁的利用率。由此可见,不同种类和不同地区饲料原料中铁含量差异较大;全国各地猪、鸡常用的基础饲料配方中总铁含量可提供猪、鸡整个生长期大部分的铁营养需要量。因此,在实际生产中,应充分考虑不同地区基础饲粮中的总铁含量及其利用率,精准配制饲粮,以满足畜禽高效生产的需要,同时减少铁的添加及其排放对环境的污染。

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关键词

iron content,pigs,feedstuffs,chicks

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