产纤维素酶粗糙脉孢菌1602产酶条件优化

Journal of Tianjin Institute of Technology（2004）

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摘要

通过优化设计,确定纤维素高产菌株Neurospora crassa 1602摇瓶发酵最佳产酶条件为:培养液初始pH值为5.5,培养温度为28 ℃,摇瓶转速为150 rpm,培养96 h; 3%玉米芯粉、0.5%麸皮酸水解液(0.6 mol/L)能够促进产酶,最适宜的有机氮源为黄豆粉;最适宜的无机氮源为NH4HSO4.在最适发酵条件下,其纤维酶的活力CMCase为10.34 IU/ml, Fpase为0.71IU/ml.

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关键词

cellulase,fermentation,neurospora

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