干苹果渣的营养价值及其在养猪生产中的应用研究进展
Swine Production（2013）
摘要
<正>2012年是我国饲料工业不平凡的一年,玉米价格突破2 500元/t,豆粕价格也急剧升高达到4 000多元/t,饲料资源的紧张程度由此可见,开发非常规饲料资源势在必行。有研究报道指出,我国年产苹果渣约300万t。鲜苹果渣水分含量为70%～80%,且含有丰富的可溶性营养物质,为微生物的滋生繁殖创造了适宜条件,通过合适的加热处理生产的干苹果渣可减少微生物的滋生,同时浓缩提升其营养价值。有报道指出,使用干苹果渣替代饲用玉米和麦麸具有可操作性和可行性,300万t苹果渣可生产干苹
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