SOD芥菜及其栽培技术

China Fruit & Vegetable（2007）

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摘要

<正>1、SOD与SOD芥菜SOD(超氧化物歧化酶)是生物体内清除超氧阴离子自由基的重要金属酶类,SOD按照其结合的金属离子,可分为Fe-SOD、Mn-SOD和CuZn-SOD三种,能专性催化超氧阴离子自由基发生歧化反应,在维持生物体内超

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