油橄榄最适采收期的研究

在油橄榄果实生长发育后期,每隔10天测定甘肃省陇南市6个油橄榄主栽品种果实生长量、单果重、成熟指数、果肉率、含水率、含油率,记录气温。2年测定结果表明,在陇南市武都白龙江河谷区,6个油橄榄品种果实的最佳采收期为:城固32在10月上旬,莱星、阿斯、佛奥在11月上旬,皮削利、鄂植8在11月中旬,除城固32外,其余品种采收期比陇南市目前制定的榨季晚10～15天;在保证油品质量的前提下,上述时期采收含油率平均提高3.42%,陇南市每年可多产橄榄油205 t;采收期10月上旬至11月下旬,榨期50天,解决了总产量和加工能力的平衡。