功能性肉制品研究进展WANG Linshan,CAI Kezhou,ZHANG Lijuan,CHENG YumingMeat Research（2009）引用 2|浏览5暂无评分摘要本文主要从降低糖类,减少脂肪及食盐,添加一些功能因子等方面阐述了当前功能性肉制品的研究进展,并介绍了功能性肉制品对人体健康产生的影响。更多查看译文关键词human health,healthier,functional foods,meat and meat productsAI 理解论文溯源树样例生成溯源树，研究论文发展脉络Chat Paper正在生成论文摘要
