超微粉碎对提取葛根药材中总黄酮、多糖的影响

目的探讨超微粉碎对提取葛根中总黄酮、多糖及粗多糖含量的影响。方法用醇提法提取黄酮类成分,用水提醇沉法提取多糖类成分,用紫外分光光度法及蒽酮-硫酸法分别测定总黄酮含量、多糖含量。结果总黄酮含量无明显差异(P>0.05),而多糖含量(P<0.001)及粗多糖量(P<0.001)差异非常显著。结论超微粉碎对总黄酮提取没有差别,若提取多糖,则以超微粉碎为佳。