人参皂苷体内代谢及其产物的生物活性

人参皂苷（ginsenoside）是从人参中提取出来的萜类化合物,是人参诸多药理药效作用的主要活性成分。天然人参皂苷口服难以被直接吸收,必须经过体内代谢后,其产物才能发挥生物活性。然而,迄今国内尚未检索到人参皂苷体内代谢过程比较系统的研究报道。因此,本文从以下4个方面概述下人参皂苷在体内的代谢研究:一是人参皂苷胃酸液、肠道菌、其他微生物的去糖基化;二是代谢产物通过被动扩散的方式进行吸收;三是代谢产物在肝脏中的酯化和聚集;四是代谢产物的生物活性。