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在清言上使用

电化学免疫传感器在食品安全检测中的应用进展

Physical Testing and Chemical Analysis(2011)

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摘要
介绍了3种电化学免疫传感器的组装、构建,着重评论了近十年来其在食品安全检测中的应用研究,并对其前景进行了展望(引用文献30篇)。
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关键词
Electrochemical immuno-sensors,Food safety,Detection
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