高温胁迫对枣花器官生理特性的影响

[目的]分析高温胁迫下伏脆蜜和骏枣花器官的生理特征差异,为红枣花器官的耐热性研究提供理论依据.[方法]以3 年生伏脆蜜和骏枣盆栽苗为材料,测定 45℃高温胁迫不同时间(0、2、6、24 h)对 2 个品种花器官相对电导率、丙二醛、脯氨酸、可溶性糖、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、多酚氧化酶等相关生理指标的影响.[结果]随着高温胁迫时间的延长,2 个品种的相对电导率显著上升,细胞膜遭受高温胁迫后受损伤程度增大,且在不同时长高温胁迫处理下骏枣花器官的相对电导率和MDA含量始终大于伏脆蜜,高温胁迫下骏枣花器官细胞膜受损害程度较大.随着高温胁迫时间的延长,2 个品种花器官脯氨酸和可溶性糖含量均呈现先上升后下降趋势,但骏枣花器官脯氨酸含量比伏脆蜜提前下降.2 个品种的抗氧化酶活性随着温度的升高基本呈现上升趋势,且伏脆蜜花器官的POD、CAT酶活性始终大于骏枣,伏脆蜜提高更多的自身抗氧化酶活性以此抵御高温胁迫.[结论]高温胁迫下,伏脆蜜花器官细胞膜稳定性优于骏枣,在生理特征上表现出比骏枣花器官有更强的耐热性.