饲料中添加大豆异黄酮对凡纳滨 对虾(Litopenaeus vannamei)生长、体组成及抗氧化能力的影响

为研究饲料中添加大豆异黄酮对凡纳滨对虾生长、体组成及抗氧化能力的影响,以鱼粉、豆粕和花生饼为蛋白源,液体磷脂和鱼油为脂肪源,配制粗蛋白44％、粗脂肪8％的基础饲料,并在基础饲料中分别添加0 mg/kg(V1)、200 mg/kg(V2)和400 mg/kg(V3)的大豆异黄酮.3种实验饲料分别投喂初始体重0.78±0.01g的凡纳滨对虾8周.结果显示大豆异黄酮对凡纳滨对虾成活率和生长性能均未造成显著影响(P＞0.05).400 mg/kg大豆异黄酮组(V3)体组织灰分含量显著低于对照组(P＜0.05).凡纳滨对虾血清过氧化氢酶(CAT)活性随饲料大豆异黄酮的添加而升高,且V3组显著高于V1和V2组(P＜0.05).对虾肝胰腺超氧化物歧化酶(SOD)活性先升高后降低,V2组测得最高的肝胰脏SOD水平(P＜0.05).随大豆异黄酮添加,对虾肝胰腺丙二醛(MDA)含量逐渐降低,V2和V3组均显著低于对照组(P＜0.05).本实验结果表明,饲料中添加一定含量的大豆异黄酮具有改善凡纳滨对虾抗氧化能力的作用.