化妆品天然成分原料介绍(X XIX)
Detergent & Cosmetics（2023）
摘要
1?甜菜根红(Beetroot red) 甜菜根红(Beetroot red)是一种甜菜根汁中提取得到的色素,由甜菜红苷、甜菜红色素、异甜菜红色素、新甜菜红色素等结构相似的化合物组成,其中甜菜红色素是甜菜红苷的水解去葡萄糖的产物,是甜菜根红中的主要成分.甜菜根红在有些品种的苋菜叶中也存在.在甜菜根中,甜菜根红的含量0.05％左右.
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