超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法筛查和定量玉米中5种链格孢菌毒素

目的 建立超高效液相色谱-四极杆串联离子阱复合质谱法(ultra performance liquid chromatography-Q-trap-tandem mass spectrometry,UPLC-Q-Trap-MS)对玉米中的 5 种链格孢菌毒素同时进行筛查和定量的分析方法.方法 使用改进型QuEChERS法对玉米样品进行提取和净化,以多反应监测(multiple reaction monitoring,MRM)作为探针检测,并通过信息依赖性采集(information dependent acquisition,IDA)触发增强型子离子扫描(enhanced product ion scan,EPI)模式,采用外标法定量.结果 玉米中5种链格孢菌毒素的检出限为0.017～0.720 μg/kg,定量限为0.057～2.400 μg/kg,并且在1.0～200.0 ng/mL的线性范围内良好,相关系数r≥0.9929.在样品基质中分别添加20、40和200 μg/kg 3个水平的标准品进行加标回收试验,5种链格孢菌毒素的平均回收率为 80.6％～104.7％,相对标准偏差(relative standard deviations,RSDs)为 1.57％～8.27％(n=6).结论 该方法具有操作简单、灵敏度高、准确度高的特点,适合于玉米中5种链格孢菌毒素的同时快速筛查与准确定量.