2-羟丙基-β-环糊精对槲皮素的包合作用

WU Yuting,QIAN Yongfang,LYU Lihua,WANG Ying

Shanghai Textile Science & Technology（2022）

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摘要

通过旋转蒸发法制备了槲皮素/2-羟丙基-β-环糊精包合物(Qu/2-HP-β-CD-IC),并采用静电纺丝法将其负载到纳米纤维膜上.通过扫描电镜(SEM)、红外光谱(FTIR)、差示扫描量热分析(DSC)、X射线衍射(XRD)等方法对包合物进行表征.结果表明:在Qu与2-HP-β-CD的摩尔比为1:1,包合温度为60℃,包合时间为2h的条件下,成功制备了槲皮素/2-羟丙基-β-环糊精包合物;在相同温湿度条件下,负载槲皮素/2-羟丙基-β-环糊精包合物的纤维膜的抗紫外线性能更佳,槲皮素的生物利用度得到提高.

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