短链脂肪酸对宿主肠道免疫的调控机制及其在畜禽生产中的研究进展
Chinese Journal Of Animal Nutrition（2022）
摘要
短链脂肪酸(SCFAs)是指含有1～6个碳原子的有机脂肪酸,又称挥发性脂肪酸.在动物体内具有为机体提供能量、改善肠道功能、调控免疫应答和调节肠道菌群平衡等生理功能.SCFAs作为一种新型绿色饲料添加剂具有良好的应用前景.本文系统综述了动物消化道内SCFAs的产生以及影响其产生的因素,同时讨论了SCFAs在宿主肠道免疫反应中的调控机制及其在畜禽生产中的应用,为SCFAs的深入研究及其作为饲料添加剂的合理开发利用提供参考.
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