银耳多糖超声波提取工艺优化及抗BV2细胞炎症的作用研究
Journal of Guangdong University of Technology（2021）
摘要
以银耳为原料,采用超声波辅助热水浸提法提取银耳多糖,以多糖提取率为指标,以超声波功率、提取料液比、提取温度和提取时间为影响因素,设计单因素试验,并通过正交试验得到较佳提取工艺.通过用TRPV1(Transient Receptor Potential Vanilloid1)试剂盒检测了小胶质细胞TRPV1的释放水平,与脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)对照组相比,不同质量浓度的银耳多糖组(62.5,250,1000μg/mL)均能不同程度地抑制TRPV1的释放量.说明了银耳多糖对于BV2小胶质细胞炎症具有良好的抑制作用.
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