基本信息
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职业迁徙
个人简介
研究领域
涉及食品科学与工程,水产品精深加工、再生医疗工学等领域
主要讲授课程
博士课程:水产品加工及贮藏工程进展,现代食品营养学:硕士课程:现代食品加工技术,水产品加工与贮藏等课程。
主持科研项目
承担国内外科研项目近 20 项,其中主持国家级和省部级科研项目 9 项,承担和参与国家十五科技支撑计划项目各 1项,十三五重点研发计划项目子课题 2 项,国家自然基金 1项。目前主持国家重点研发计划项目子课题 2 项、海南省重点研发项目 1项和参与国家自然资源部项目1项。
涉及食品科学与工程,水产品精深加工、再生医疗工学等领域
主要讲授课程
博士课程:水产品加工及贮藏工程进展,现代食品营养学:硕士课程:现代食品加工技术,水产品加工与贮藏等课程。
主持科研项目
承担国内外科研项目近 20 项,其中主持国家级和省部级科研项目 9 项,承担和参与国家十五科技支撑计划项目各 1项,十三五重点研发计划项目子课题 2 项,国家自然基金 1项。目前主持国家重点研发计划项目子课题 2 项、海南省重点研发项目 1项和参与国家自然资源部项目1项。
研究兴趣
论文共 119 篇作者统计合作学者相似作者
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时间
引用量
主题
期刊级别
合作者
合作机构
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE (2024)
MATERIALS TODAY BIO (2024): 100965-100965
International Journal of Biological Macromoleculespp.131040-131040, (2024)
Food Chemistry (2023): 134328-134328
Foods (Basel, Switzerland)no. 11 (2023): 2216-2216
Food chemistry (2023): 136976-136976
Journal of Ocean University of Chinano. 2 (2023): 501-508
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合作学者
合作机构
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