Ran Ao(敖冉)关注立即认领分享关注立即认领分享基本信息浏览量:0职业迁徙个人简介暂无内容研究兴趣论文共 11 篇作者统计合作学者相似作者按年份排序按引用量排序主题筛选期刊级别筛选合作者筛选合作机构筛选时间引用量主题期刊级别合作者合作机构酶法制备猪皮胶原多肽工艺研究敖冉,王伟,梁春辉,张志胜食品工业(2016)引用0浏览0引用00几种添加剂对南美白对虾保水性的研究宋佳,淑英,敖冉,戎平,王伟静,丁娜,高盛,张志胜食品工业科技(2016)引用1浏览0引用10驴肉在低温成熟过程中色泽变化研究敖冉,赵雪聪,戎平,丁娜,齐文聪,张志胜食品科技(2016)引用1浏览0引用10驴肉在低温成熟过程中理化指标的变化敖冉,赵雪聪,田晨曦,宋佳,张志胜肉类研究(2016)引用2浏览0引用20牡蛎氨基酸螯合锌体外杭氧化作用研究梁春辉,李雨哲,敖冉,戎平, 丁娜,齐文聪,梁帅峰,张志胜食品科技(2016)引用1浏览0引用10胶原多肽螯合钙喷雾干燥工艺研究敖冉,梁春辉,陈晨,韩晴,齐文聪,张志胜食品科技(2016)引用0浏览0引用00胶原多肽螯合钙螯合工艺研究敖冉,梁春辉,王伟,丁娜,王伟静,张志胜食品工业(2016)引用0浏览0引用00驴肉在低温成熟过程中质构变化研究敖冉,赵雪聪,王伟,韩晴,陈晨,张志胜食品工业(2016)引用0浏览0引用00响应面法优化鳕鱼皮酸溶性胶原蛋白的提取工艺淑英,敖冉,宋佳,任惠,丁娜,戎平,张志胜食品工业科技(2015)引用0浏览0引用00双酶协同水解猪皮制备胶原多肽工艺研究敖冉,梁春辉,淑英,王伟,戎平,高盛,张志胜食品科技(2015)引用0浏览0引用00加载更多作者统计合作学者合作机构D-Core合作者学生导师暂无相似学者,你可以通过学者研究领域进行搜索筛选数据免责声明页面数据均来自互联网公开来源、合作出版商和通过AI技术自动分析结果,我们不对页面数据的有效性、准确性、正确性、可靠性、完整性和及时性做出任何承诺和保证。若有疑问,可以通过电子邮件方式联系我们:report@aminer.cn